Stefano Campaniello et Gabriele Testa, amis et partenaires, ont tous les deux réalisé leur rêve, créer des vins à leur image. Stefano, sommelier, rêvait de découvrir le secret de la fabrication des grands vins. Ses expériences de vinification en Bourgogne, en Rioja et en Italie lui ont permis la maîtrise de la finesse et de l'élégance. Gabriele, lui, a grandi dans les vignes de son grand-père et son souhait était de perpétuer le travail des générations précédentes. Le domaine a été créé en 2013.

 

Au domaine, chacun sa spécialité, Gabriele est à la vigne,  il y pratique la biodynamie en suivant les phases de la lunes et préserve la biodiversité au cœur du vignoble.

Stefano est en cave, il travaille avec des raisins  récoltés à maturité, vinifiés avec des levures indigènes pour valoriser l’expression du terroir. Le souhait du domaine est de produire des vins artisanaux, des vins avec de belles notes aromatiques et faciles à boire.

 

Chez Beaune Gueules, vous pourrez découvrir en exclusivité trois cuvées du domaine:

Memorie élaborée à partir de Nebbiolo et Freisa, cette cuvée a été créée en l’honneur du grand-père, à l’époque le grand-père de Gabriele élaborait un vin à partager entre amis. Aujourd'hui le vin est une cuvée phare, frais, “glouglou”et aromatique.

Barbera D’Alba est produite dans le Roero, l’exposition sud et sud-est de la parcelle et le sol sableux offre des vins vif avec une belle intensité aromatique.

Foravia est la création du domaine, le nom signifie “en dehors du cadre” en dialecte du piémont. La cuvée est élaborée à partir de Nebbiolo avec 50% de grappe entière apportant fraîcheur et structure.